Mi Señora y Su Comida Increíble

Hablé con mi madre española y pregunté a ello algunas cosas sobre su comida. Ya que mis padres estadounidenses no cocinan mucho, estaba muy interesado en oír cómo se prepara y se compra la comida española. Ella me dijo que cuando ella está decidiendo qué comer, piensa de lo que queremos (yo y los otros estudiantes que viven conmigo) y de lo que nunca hemos probado. Como habría predicho, ella compra casi todas partes de la comida en lugares diferentes; la carne en una carnicería, la fruta en una frutería, el pescado en la pescadería, etc. También, ella va de compras en un supermercado cerca de la estación de autobuses. Usualmente (porque varia mucho), ella va de compras para la comida un o dos veces cada semana, lo cual es mucho menos frecuentemente que mi madre estadounidense. En los años recientes, ella me dijo que ha visto una subida grandísima en el costo de la comida; la fruta, verdura, carne, y pescado, todos han subido. Siempre cuando ella va a las mercados varios, ella sabe lo que quiere, porque tiene que comprar una parte de la comida aquí, un poco allí, etc, lo cual es diferente que los EE.UU., donde compramos todo en la misma tienda (Meijer, Walmart, Kroger, etc). Cuando ella prepara la comida, dura una hora (al menos) pero, por supuesto, depende del plato. De toda la comida que prepara, ella prefiere la paella, pero específicamente la paella con mariscos, porque ella no cree que la paella con pollo sea paella real. Me he disfrutado de la comida española muchísimo, y la voy a echar de menos cuando regreso a los EE.UU.